Новогодний праздник – это день, к которому мы готовимся задолго до его наступления. Ведь не зря существует такое поверье что, как Новый год встретишь – так его и проведешь. Для празднования этого праздника мы, обязательно, одеваем какую-либо новую яркую вещь, приглашаем большой круг друзей. Но основное внимание заслуживает праздничный стол. Для приготовления блюд мы не жалеем денег, покупаем хорошую выпивку и не забываем об оформлении праздничного дня. Но поверьте, что 9 образов мужчин выбирают абсолютно разные блюда на Новый Год.
На этот праздник не следует готовить новых, экзотических блюд. Новый год не любит экспериментов. Лучше отдать предпочтение проверенным временем рецептам.
Ни один Новый год не обходится без салата «Оливье». Многие готовят его по упрощенному рецепту, но существует старинный рецепт этого салата. Для его приготовления нам понадобится отварной картофель, соленые огурцы, оливки, каперсы, свежие огурцы без кожицы, куриные грудки. Все ингредиенты порубите кубиками, перемешайте с майонезом и выложите в сервировочное блюдо. Украшали салат раковыми шейками, растолченными желтками и зеленью.
Традиционным у многих народов является индейка. Ее натирают специями, запекают в духовке на медленном огне и подают с гарниром и пряным соусом. Индейку можно предварительно нафаршировать яблоками.
Традиционно к новогоднему столу подают запеченного гуся или утку, делают бутерброды с икрой (красной или черной) и ставят на стол корзину фруктов.
Многие люди в нашей стране привыкли отмечать этот праздник по-своему: кто-то вдвоем, кто-то в шумной компании, кто-то дома, а кто-то в ресторане. Перечислять разнообразные варианты можно очень долго, но все люди садятся за стол, поднимают бокалы игристого шампанского и верят, что следующий год обязательно будет лучше!
