Испанцы привыкли к процессу смешивания продуктов, которые могут вовсе не сочетаться друг с другом. Например, одно из традиционных блюд Испании – откормленный петух, которого фаршируют каштанами, устрицами и мидиями. Многие могут дико смотреть на это блюдо, поскольку мало того что сочетания вкуса мяса и моллюсков мягко сказать не очень, но такая пища еще и очень тяжелая для желудка. Те не менее существуют и блюда, которые добились уважения, почему-то в странах всего мира.
Сангрия является напитком Испании. По сути это красное или белое вино. Оно разведенное водой и настоянное на яблоках. Так же используются цитрусы или ягоды. Еще во времена Римской империи нашелся этот рецепт – на то время, чтобы дезинфицировать воду ее разводили вином. Такой напиток почти не оставляет опьянения и утоляет жажду. Так же положительной стороной такого напитка является то, что приготовить его можно сразу в больших количествах.
Тапас. Тапас это даже не блюдо, а просто тип застолья в виде множества разнообразных маленьких закусок, которые подают с сангрией.
Гребешки сен-жак. Испанцы по-своему называют этот продукт, но мировая слава ему досталась именно под названием французского термина. К тому же сам город с названием Сан-Себастьян, в котором данное блюдо поедают больше всего, находится очень близко к Франции. Гребешки легко приготовить на гриле или в паэлье, в составе закусок, такое блюдо богато белками, которые организм усваивает без каких-либо проблем и неприятностей.
Хамон считается еще одним национальным испанским блюдом – это сыровяленые свиные ножки. Между прочим, данный продукт так же достался по наследству от великой Римской империи. Для того чтобы приготовить такое блюдо необходимо использовать свинку породы черное копытце и просалить ее окорока. Далее просушить их на протяжении около двух лет – таким образом, выходит великолепный деликатес.
Гаспачо является томатным супом, который обрел особую популярность. Ранее его готовили из хлеба, но потом когда корабли Колумба начали завозить в страну помидоры, он стал томатным. Суть супа в том, что он представляет собой бедняцкую похлебку их трав, лука, чеснока и вчерашнего черствого хлеба. Современный вариант более отличается от старого супа элегантностью. На сегодняшний день это томатное пюре с овощами. Такой суп очень любят в летний период в большинстве ресторанов.
Паэлья – это вид плова из Испании. Основным ингредиентом всегда должен быть рис. Другие же ингредиенты представляют собой множество морепродуктов, креветок и моллюском на выбор. Приготовление паэльи осуществляется на плоской сковороде.
Фабад выступает самым знаменитым блюдом региона Испании Астурии. Фабад готовят из фасоли и ряда местных колбас – ветчины, кровяных колбасок, хамона и мини сосисок.
В наше время найти варианты обмена садами достаточно сложное занятие, однако одноимённый сайт обмен садами отлично вам поможет в этом нелёгком деле.
